Vegetarians: Vegan Omega-3 එළවළු ප්‍රභවයන්ගෙන් ලබා ගන්නේ කෙසේද?

OMEGA 3 යනු කුමක්ද?

ඔවුන්ගේ අතිරික්තය සඳහා නරක නමක් ඇති තරමට, මේද වේ
අපගේ සෞඛ්‍යයට වැදගත්, විශේෂයෙන් ඔමේගා 3 මේද අම්ල. ඔහු
වැනි කාණ්ඩවලට බෙදී ඇති බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල කට්ටලයක්
eicosapentaenoic අම්ලය (EPA), docosahexaenoic අම්ලය (DHA), ඇල්ෆා-
ලිනොලනික් අම්ලය (ALA), සහ නවතම සොයා ගත් ස්ටියරිඩොනික් අම්ලය (DAS) .
EPA සහ DHA යනු මූලාශ්‍රවල ඇති Omega 3 හි ක්‍රියාකාරී ආකාර වේ
සතුන් . ALA, ශාක මූලාශ්‍රවල දක්නට ලැබෙන ප්‍රබල අක්‍රිය සහ නිවැරදි වේ
අපගේ ශරීරය තුළ පරිවර්තනය විය යුතුය, නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ එය නොවේ
"නරක මූලාශ්රය" .
සත්ත්ව මූලාශ්රවලින් එන ඒවා ඇත්ත වශයෙන්ම සක්රිය කර ඇති මූලාශ්ර වේ
මත්ස්‍යයාගේ ශරීරය තුළ ඔවුන්ගේ ආහාර මගින් සමන්විත වේ
බොහෝ විට ඇල්ගී මගින්. ඇල්ගී යනු ALA හි ප්‍රභවයන් වන අතර එයට ඇතුළු වූ පසු
මාළු ශරීරය, EPA සහ DHA බවට පරිවර්තනය කරන්න.

OMEGA 3 Vegetarian හි වැදගත්කම කුමක්ද?

අධ්‍යයනයන්ට අනුව, නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ජනගහනයක් ආහාරයට ගැනීමක් ඇත
ඔමේගා 60 සර්ව භක්‍ෂක පුද්ගලයන්ට වඩා 3% අඩුයි. පවා ඒ
ජනගහනය හෘද වාහිනී අවදානම අඩු කිරීමට ඉඩ ඇත (29%)
, නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා මාත්‍රාවලට ළඟාවීම තවමත් වැදගත් වේ
වැනි වෙනත් ප්‍රතිලාභ සඳහා නිර්දේශ කෙරේ:

- දැවිල්ල අඩු කිරීම
- ප්රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්රියා කරයි, නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම වළක්වයි.
- ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය වැඩි කරයි.
- ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- හෘද වාහිනී අවදානම අඩු කරයි.
- හෝමෝන සංශ්ලේෂණය

 

සෛල පටලයට බලපෑම්

ඉහත සඳහන් කළ සියලුම ප්රතිලාභ වලට අමතරව, ඔවුන් ද්රවශීලතාවය සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කරයි
පටලය, ප්රධාන වශයෙන් මධ්යම සහ පර්යන්ත ස්නායු පද්ධතියේ. එම
ස්නායු ආවේග ප්‍රතිචාරයේ සම්භාවිතාව මෙන්ම වැඩි දියුණු වේ
නියුරෝන සන්නිවේදනය, පෝෂක අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කරයි.

ප්‍රතිලාභවලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට නම්, ඒ
එහි ප්‍රතිවිරෝධක ඔමේගා 6 පරිභෝජනයේ සමතුලිතතාවය ප්‍රධාන වශයෙන් දක්නට ලැබේ
සැකසූ සහ අතිශයින් සැකසූ ආහාරවල සහ එය සම්බන්ධ වේ
හෘද වාහිනී සහ පරිවෘත්තීය රෝග.

ඔමේගා 3 වීගන් සඳහා දෛනික නිර්දේශය කුමක්ද?

ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට (WHO) අනුව අවම නිර්දේශය
හෘද වාහිනී රෝග වැළැක්වීම ග්‍රෑම් 1 ක් වන අතර එය ග්‍රෑම් 3 දක්වා ළඟා වේ. ඒවා පවතිනවා
වැඩි මාත්‍රාවල සමහර යොමු කිරීම්, නමුත් ගෙන ආ හැක්කේ කාටද යන්න අනුව
හානි.

එළවළු මූලාශ්රවලින් ඔමේගා 3 ලබා ගත හැකි ස්ථානය

ප්‍රධාන වශයෙන් සැමන් මත්ස්‍යයන් සහ නැංගුරම් වැනි මාළු වලද දක්නට ලැබේ
හණ ඇට, සන්ධ්‍යා ප්‍රිම්රෝස් සහ හරිත එළවළු වැනි විවිධ ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් දක්නට ලැබේ.
අඳුරු . විශාලතම අභියෝගයක් වන්නේ දෛනික අවශ්‍යතා සපුරාලීමයි
EPA, පරිපූරකයේදී පවා. DHA ලබා ගැනීම සාක්ෂාත් කරගත හැකිය
පෝෂණය සහ අතිරේකය හරහා.
බීජ - තන්තු වලට අමතරව, චියා, කංසා සහ හණ ඇට වැනි බීජ වේ
Omega 3 හි විශිෂ්ට මූලාශ්‍ර.
ඇල්ගී - අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ඇල්ගී සඳහා ජෛව උපයෝගීතාව ඇති බවයි
DHA අවශ්යතා සපුරාලීම. ඒවා ඔමේගා 3 හි විශාලතම එළවළු ප්‍රභවයන් වේ
Vegan Omega 3 අතිරේක නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා වේ. එම
භාවිතා කරන ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගී Schizochytrium sp වේ.
තද කොළ එළවළු - බ්රොකොලි, නිවිති සහ ගෝවා වැනි.
එළවළු තෙල් - ඔලිව් තෙල් සහ කැනෝලා ඔමේගා 3 හි හොඳ මූලාශ්‍ර ලෙස සැලකේ.
අලිගැටපේර - ALA හි ඉතා පොහොසත් මූලාශ්රයකි
හණ බීජ තෙල් - හණ බීජ තෙල් මේස හැන්දක් (මිලි ලීටර් 1) ග්‍රෑම් 15 ක් සපයයි.
ඔමේගා 3, බීජ 30 ග්රෑම් 3,2 ලබා දෙයි.
තෙල් ඇට - ගෙඩි ග්‍රෑම් 30 ක ඇල්ෆා අම්ලය ග්‍රෑම් 2 කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සපයනු ලැබේ
ලිනොලනික් . (ඔමේගා කාණ්ඩයේ 3 අත්යවශ්ය අම්ලය) . අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ
මෙම ආහාරවල කැලරි ප්‍රමාණයෙන්, තෙල් බීජවල කොටසක් ලෙස
එය කැලරි 600 ක් පමණ විය හැකිය.

සවස ප්‍රිම්රෝස් තෙල් සහ කළු කරන්ට් ඇතුළු තෙල් - ඔමේගා 3 අඩංගු වුවද,
ඔමේගා 6 හි ප්රභවයක් ද වේ, එබැවින් පරිභෝජනය හොඳ විය යුතුය
ශ්රේණිගත කර ඇත .
Echium Oil - Echium ශාකය බව ඔවුන් සොයා ගත් අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලදී
ප්ලාන්ටැජිනියම්, ඩයිකොට් ස්ටීරිඩොනික් අම්ලයෙන් පොහොසත් වේ. කවදා ද
හණ තෙල්, බ්ලැක්කුරන්ට් තෙල් සහ සන්ධ්‍යා ප්‍රිම්රෝස් සමඟ සසඳන විට ප්‍රමාණය
ඔමේගා 3 හි Echium තෙල්වල වැඩි ය.
ධාන්‍ය වර්ග - ප්‍රමාණයෙන් දුප්පත් වුවත්, ධාන්‍ය වර්ග කැමතියි
තිරිඟු හෝ ඕට් විෂබීජයේ ලිනොලෙයික් අම්ලය ග්‍රෑම් 0,2 සිට 0,1 දක්වා අඩංගු වේ.
රනිල කුලයට අයත් බෝග - ධාන්ය වර්ග මෙන්ම ඒවා කුඩා ප්රමාණවලින් සපයයි.
නමුත් සෝයා බෝංචි ග්‍රෑම් 200 කදී අපට ALA ග්‍රෑම් 1 ක් හමු වේ.

සංශ්ලේෂණය - නිගමනය

එය එළවළු මූලාශ්රවල කුඩා ප්රමාණවලින් දක්නට ලැබෙන බැවින්, එය ඉතා වේ
නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් ඉතා හොඳින් ආහාර ගැනීම වැදගත්ය.
විවිධ, විවිධ ආහාර සහ වඩාත් සුදුසු මඟ පෙන්වීම a
පෝෂණවේදියෙක් .

අදහස් දක්වන්න

ඔබගේ විද්‍යුත් තැපැල් ලිපිනය ප්‍රකාශනය නොකෙරේ. අවශ්‍ය ක්ෂේත්‍ර සලකුණු කර ඇත *




මෙහි Captcha ඇතුලත් කරන්න: